1° - 250 ml de água;
2° - 2 colheres (sopa) de açúcar;
3° - 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal;
4° - 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada;)
5° - 300 g de farinha de trigo;
6° - 3 ovos;
7° - Óleo para fritar;
8° - Açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos;
9° - Doce de leite.
1° - Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar;
2° - Mexa bem, até dissolver toda a margarina;
3° - Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela;
4° - Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa;
5° - A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros;
6° - Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca;
7° - Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura;
8° - Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.